Moje smaki - Kruche babeczki z jabłkiem

Ciasto kruche i jabłka z cynamonem to chyba połączenie idealne, samo spojrzenie na nie sprawia, że czujemy ich zapach i smak. 

Oto przepis na szybkie kruche babeczki z jabłkiem od naszej zwyciężczyni Masterchefa Natalii Gmyrek.

Kruche babeczki z jabłkiem

SKŁADNIKI

Ciasto:

• 500g mąki pszennej
•  1 jajko
•  3 żółtka
• 200g cukru cukru
• 250g masła
• 2 łyżki śmietany 

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Nadzienie:

• 2kg jabłek 
• 1 łyżka masła 
• 60g cukru trzcinowego 
• 1 łyżeczka płaska cynamonu

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

WYKONANIE

1. Ze składników na ciasto wyrabiamy jednolitą masę. 
2. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę. 
3. Jabłka przesmażamy na maśle wraz z cukrem i cynamonem ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając, aż zmniejszą nieco swoją objętość.
4. Wyciągamy ciasto z lodówki i wykładamy nim foremki do pieczenia, nakłuwamy widelcem całą powierzchnię, wykładamy babeczki jabłkami i przykrywamy wierzch babeczek cienką warstwą ciasta.
5. Smarujemy ciasto na wierzchu białkiem jajka.
6. Pieczemy 35 min w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. 

I gotowe! Ich zapach z pewnością poczują wszyscy domownicy, a może i nawet sąsiedzi. 😉

Kuchenny robot planetarny 1200W

Do przeczytania w następnym wpisie,

Zespół Concept