Mamy czerwiec, a więc sezon na truskawki jest w pełni. Sałatki raczej nie kojarzą nam się z owocami, szczególnie gdy tuż obok nich występuje grilowany kurczak.
Jednak warto przełamać szablonowe myślenie, ponieważ sałatka ze szpinakiem, truskawkami i grillowaną piersią z kurczaka może być naprawdę pyszna.
Sałatka ze szpinakiem, truskawkami i grillowaną piersią kurczaka
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki różowego pieprzu
- 1 garść szpinaku baby
- 1 garść sałaty
- 5 orzechów włoskich
- 5 truskawek
- garść nasion granatu
- ser parmezan
- sól i pieprz
Sos:
- 8 truskawek
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- szczypta świeżo mielonego kolorowego pieprzu
- szczypta soli
Wykonanie:
- Pierś z kurczaka doprawić tymiankiem, czosnkiem, solą i pieprzem połączonym z olejem. Nasmarować pierś i piec 25 minut w 200 stopniach w piekarniku.
- Składniki sosu zmiksować.
- Na talerz wyłożyć sałatę i szpinak, polać sosem truskawkowym, posypać ziarnami granatu i pokrojonymi w ćwiartki truskawkami.
- Wyłożyć pokrojoną w plastry pierś z kurczaka, posypać tartym parmezanem i prażonymi orzechami. Całą sałatkę posypać świeżo mielonym kolorowym pieprzem.
Prawda, że brzmi smakowicie?
Zróbcie sobie zrzut ekranu i zapiszcie składniki potrzebne do zrobienia tej sałatki.
Jeśli aż tak nie zależy Wam na mniejszej kaloryczności dania, to polecamy zgrillować pierś z kurczaka na grillu. Klasycznym lub elektrycznym.
Tego drugiego możemy używać bez względu na warunki pogodowe, jak i ograniczenia związane z miejscem zamieszkania.
Sprawdźcie grille elektryczne dostępne w Concept.
https://my-concept.pl/pl/c/Grille-elektryczne/510
Dla zainteresowanych zostawiamy też nasz artykuł dotyczący grilli elektrycznych.
Ciesz się grillowaniem o każdej porze roku z elektrycznymi grillami kontaktowymi.
Do przeczytania w następnym wpisie,
Zespół Concept.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
